Если на вашей кухне нет плиты (или если вы беспристрастно ею не пользуетесь), когда вам хочется липкого, хрустящего сэндвича с сыром на гриле, не отчаивайтесь! когда, если вы пообедаете в тостере или на сковороде, вы можете за считанные минуты изобрести вкусную банку с жареным сыром.
1. Подготовка ингредиентов
1) выбери хлеб, потому что это твой сэндвич. Классический выбор, потому что жареный сыр — это пушистый белый хлеб, а если вы немного заботитесь о своем здоровье, вы можете выбрать кукурузный или льняной хлеб.
- Избегайте хлеба с большими пузырьками или дырками, потому что сыр может раствориться и вытечь.
2) используйте сухой, вчерашний хлеб, если вы его едите. Поскольку влага может сделать свежий хлеб сырым (в отличие от горячей духовки, микроволновая печь не удаляет влагу, которая раньше делала его хрустящим), цена сухого листа хлеба в микроволновой печи будет намного выше.
3) по возможности используйте нарезанный хлеб для сэндвичей. Каждый лист предварительно нарезанного хлеба будет иметь одинаковую толщину, при этом методе они будут поджариваться равномерно. Если вы покупаете ненарезанный буханку в пекарне, спросите, могут ли они раскатать ее для вас. В большинстве пекарен и хлебобулочных отделов в продуктовых магазинах можно пообедать хлеборезкой.
- Если вы раскатываете хлеб вручную, используйте нож для хлеба с зубцами и постарайтесь сократить ломтики до толщины примерно 3/4 дюйма. Хлеб может такой толщины адаптироваться, может быть размером с тостер и быть достаточно легким, потому что микроволновая лихорадка должна проникнуть.
4) выбирайте сыр, который легко плавится. Американский и Чеддер — самые популярные сыры, потому что это сыр на гриле, поэтому вы можете добавлять сыры, включая Монтерей Джек, Грюйер, Мюнстер, Гауда или Бри, потому что они в сумме плавно растворяются.
- Избегайте свежих, рассыпчатых или таких же твердых выдержанных сыров, включая свежий козий сыр, фету и выдержанный пармезан. Эти сыры не растворяются здоровыми, когда они представляют собой бутерброд с сыром.
- Тот же сложный сыр, хотя Пармезан плавно растворится, если его натереть на терке и связать плавителем, хоть Чеддер. Влажность чеддера поможет пармезану лучше раствориться.
- Если вы не можете бросить вызов этим трудноплавким сырам, вы можете добавить их в свой бутерброд из-за вкуса (как вы раньше добавляли соленые огурцы или помидоры). беспристрастно придумайте, что вы также едите много легко плавящегося сыра, хотя бы хаварти или американского.
5) Сливочное масло — классический выбор, тогда как маргарин или майонез также придадут хлебу более насыщенный вкус и сделают его хрустящим снаружи.
6) подумайте о добавлении дополнительных ингредиентов в ваш бутерброд. Соленые огурцы, помидоры, халапеньо, авокадо, плоские картофельные чипсы — проявите творческий подход к дополнительным начинкам, если вы ожидаете, что это будет отличаться от классического сэндвича, состоящего только из сыра и хлеба.
- Увеличьте потребление белка, добавив в него небольшие кусочки ветчины, индейки или других мясных деликатесов. беспристрастно откажитесь от дополнительной влаги, прежде чем положить ее в банку с бутербродом.
- Помните, что ингредиенты с повышенной влажностью, например помидоры, могут сделать ваш сэндвич немного сырым.
- Наслаждайтесь сэндвичем с горчицей, кетчупом, шрирачой или томатным супом.
2. Использование тостера
1) Поджарьте оба ломтика хлеба в тостере до золотистого цвета. Если вы не уверены в настройках тостера, попробуйте повернуть диск в среднее или центральное положение. Этот метод, если ваш хлеб немного недожарен, вы можете его высушить, а в самом низком месте он должен стать хрустящим.
- Чем суше тост, тем лучше. Вы придадите хлебу ощущение влаги, когда поставите его в микроволновую печь с сыром и маслом. Кроме того, из-за большого количества влаги ваш сэндвич может стать сырым.
2) Смажьте маслом по одной части каждого листа тоста. Вы можете намазать маслом обе стороны, если у вас есть шанс добавить много влаги и в итоге получить мягкий сэндвич, приготовленный на пару.
3) положите сыр и любые дополнительные ингредиенты между двумя ломтиками тоста. Сухая часть хлеба без масла должна касаться сыра, а часть с маслом - снаружи. Два ломтика сыра могут весить почти 3/4 унции (или почти 1,5 унции в целом) — это часто достаточно сыра.
- Следите, чтобы сыр равномерно распределился по хлебу, чтобы он плавился равномерно. Вы можете разрезать ломтики на более мелкие кусочки, если они подойдут по размеру.
- Не накапливайте свой бутерброд с дополнительными добавками. Микроволновая лихорадка не может уколоть одинаково глубоко - всего около 1-1 1/2 дюйма - поэтому толстый бутерброд не может нагреть весь метод, и ваш сыр не расплавится.
4) Оберните банку для сэндвичей полотенцем и положите банку на блюдо или решетку, подходящую для использования в микроволновой печи. Полотенце, лежащее на склоне, впитает лишнюю влагу, не давая хлебу намокнуть.
- Не оборачивайте банку для сэндвичей эластичной пленкой, потому что она задерживает влагу, а не впитывает ее.
5) Разогревайте в микроволновой печи 15–20 секунд или пока сыр не расплавится. Время, необходимое для растворения, изменится в зависимости от микроволновой печи. Если вы кричите на начало сыра, он должен вытечь по бокам, и сэндвич готов.
- Вы также можете крикнуть, плавится ли сыр, пытаясь поднять верхний лист хлеба. Если сыр полностью расплавится, хлеб слипнется и его будет трудно разделить.
6) прикоснитесь к бутерброду полотенцем или кухонными рукавицами и оставьте его на 2-3 минуты перед подачей на стол. Это придаст хлебу время, когда он застынет, и покроется корочкой, а также сделает его более безопасным, потому что его нужно будет есть.
3. Использование сковороды для овощей
1) Смажьте маслом по одной части каждого листа хлеба. Убедитесь, что масло размягчено, поэтому оно легко намазывается на хлеб, иначе оно порвется. Положите хлебную банку на прозрачную поверхность маслом вниз.
- Вы можете смягчить или растворить масло, поместив почти 1 столовую ложку банки в миску, подходящую для использования в микроволновой печи, на 5–10 секунд.
2) выложите сырную банку на сухую, не смазанную маслом часть одного листа хлеба. В большинстве рецептов требуется 2 ломтика сыра или почти 1,5 унции. прогрессируйте вперед и добавляйте еще, если вы ожидаете супер-сырный бутерброд.
- Распределите сыр равномерно, а хлеб, следовательно, вся сумма растает с одинаковой скоростью.
3) кульминируем сыр с любыми дополнительными ингредиентами и накрываем вторым листом хлеба масляной стороной вверх. Не находите бутерброд выше 1–1 1/2 дюйма, иначе микроволновая печь не сможет его приготовить, суммируя весь метод.
4) положите форму для жарки (или форму для поджаривания) в микроволновую печь и следуйте инструкциям производителя, чтобы ее предварительно нагреть. Более четкая сковорода сделана из металла, безопасного для использования в микроволновой печи, который становится очень горячим и остается таким же, как сковорода или сковорода, которую вы использовали для разогрева, может нагреваться на плите. Он подрумянит и сделает хрустящим хлеб, хотя, если вы приготовили бутерброд, можно использовать сковороду.
- Чтобы усилить эффект сковородки, более четкая сковорода должна измениться. Очень горячий в процессе предварительного нагрева. девственники, используйте его под присмотром взрослых и никогда, никогда не трогайте его своими лысыми руками. используйте жаропрочные прихватки, чтобы справиться с хрустящей корочкой.
- Следуйте инструкциям производителя рядом с тем местом, где должна лежать сковорода. Он может сидеть на полу микроволновой печи или на встроенных ножках, которые поднимают его ближе к грилю или потолку машины.
- Не кладите ничего на сковороду, пока она не нагреется.
5) выкладываем банку для сэндвичей в форму для четок и в микроволновку на 20-30 секунд. Если сковорода для хрустящих овощей поставляется с крышкой, не накрывайте сэндвич.
- Если хлеб не появляется и не подрумянивается, попробуйте добавить больше времени с шагом в 5 секунд. Помните, что хлеб, касающийся формы, становится хрустящим, поэтому вы не сможете сказать, что он должен быть, пока не перевернете его.
6) С помощью лопаточки переверните банку с сэндвичем и поставьте в микроволновую печь еще на 20-30 секунд. Это гарантирует, что обе стороны вашего хлеба подрумянятся и поджарятся, а внутренняя часть жареного сыра прожарится равномерно. Газетный сэндвич с лопаточкой также можно поэтапно добавить хрустящей корочки.
- Будьте так же осторожны, ни один кусок вашей кожи не может столкнуться с кастрюлей. Если это проще, сначала прикоснитесь к сковороде прихватками, затем переверните сэндвич и поставьте сковороду в микроволновую печь.
7) используйте жаропрочные прихватки, чтобы прикасаться к более хрустящей сковороде и сэндвичу. дайте сэндвичу замерзнуть, потому что за 2–3 минуты до этого разрежьте банку наполовину и подавайте теплым. Хлеб может выдержать небольшую корку, потому что он остывает.
