Пицца в чикагском стиле имеет приподнятую толстую корочку, много сыра и соуса. Томатный соус помещается над кульминацией сыра над пиццей в чикагском стиле, а не под сыром, хотя это принято в других стилях пиццы. Название пиццы происходит от города, где она была впервые приготовлена, — Чикаго, штат Иллинойс. Вот несколько шагов выше, как приготовить пиццу в чикагском стиле.
1) налейте 1 1/2 стакана (355,5 мл) горячей воды в большую миску. Вода существует при температуре 110°F (43,3°C) (43,3°C).
2) Добавьте 1 пакетик шумовых сухих дрожжей и 1 ч. л. (5 г) конфет в горячую воду, перемешайте и оставьте примерно на 5 минут, пока смесь не начнет пениться.
3) Положение: 1 1/2 стакана (338 г) муки общего назначения, 1/2 стакана (113 г) манной муки, 1/2 стакана (118,5 мл) растительного жира и 1 ч. л. (5 г) соли в смесь дрожжей в миске, как только она вспенится.
4) соединить крупные ингредиенты руками до тех пор, пока не останется классических комочков муки, дрожжей или соли.
5) Медленно добавьте оставшиеся 2 стакана (454 г) универсальной муки, тем не менее, руками втирая ее в тесто, пока не сформируется сплоченный шар, который будет немного липким.
6) выложите тесто на плоскую, посыпанную мукой поверхность и начните месить, пока оно не станет плоским и менее липким. Процесс замешивания занимает примерно от 3 до 5 минут.
7) Натрите немного жира внутри большой миски, равномерно покрыв его.
8) поместите шарик теста в смазанную маслом миску и равномерно покройте его маслом, а затем накройте миску слоем гибкой пленки и поставьте в горячее место на 1–1 1/2 часа, чтобы оно поднялось.
9) Достаньте тесто из миски, когда его размер увеличится вдвое, за час назад и разделите его на 2 спички.
10) стать выше печь до лихорадки при температуре 475 ° F (246 ° C) (240 C).
11) толстый 12 дюймов. Глубокая форма для пиццы (30,5 см).
12) поместите шарик теста в центр формы и начните периодически удлинять его, чтобы заполнить дно формы и выровнять его на 1/2 дюйма. (1,3 см) вверх по краю формы над грубыми стенками.
13) Оставьте тесто стоять на сковороде хотя бы 5 минут.
14) выложите слой сыра моцарелла на дно пиццы, затем добавьте томатный соус.
15) Добавьте в томатный соус любую из ваших любимых начинок для пиццы и поставьте в духовку на 30 минут.
16) Оставьте холодным хотя бы на несколько минут, а затем подавайте.
Панель управления мультиэнергетической духовкой оснащена интеллектуальным приложением, которое позволяет быстро регулировать и точно настраивать время и температуру. Вы можете управлять панелью духовки, планировать приготовление, регулировать и контролировать процесс приготовления, а также настраивать собственные рецепты. Очень удобно использовать.
Если вам нужна панель управления духовкой, вы можете связаться с нами или отправить нам запрос напрямую, пожалуйста, проконсультируйтесь!
